わんだられしぴ 四川料理の定番回鍋肉
回鍋肉の簡単レシピ
わんだられしぴ 
わんだられしぴ 秋鮭のムニエル
生鮭が美味しい季節。お値段もお手頃なのでクロイターアルベンザルツを使って定番のムニエルを作った。付け合わせは2品で、生野菜は市販のサラダクラブを使ったので、ジャガイモのソテーをオリジナルのハーブソルトテイストにしてたっぷりと添えた。 材料（...
わんだら日記 軽井沢のブランチシチュー
ハウスの隠れ家レストランのブランチシチュートマト味は、トマトがあれば、冷蔵庫の残り野菜とベーコンやウインナーで超簡単。生のトマトを湯むきして使うというのがミソなんだなぁ。つまりは、なんんとなく自分で作った気になるところがレトルトパックや冷凍...
わんだら日記 金龍山の切山椒
切り山椒といえば仲見世の金龍山
わんだら日記 浅草寺第50回写経供養会
今年も10月28日は浅草寺の写経供養会に参列した。毎年10月20日までに納められた一年分の写経を本堂ご宝前に奉安し十種供養という法要が行われる。今年は50回目の供養会ということで、自分のなかでもひとつの区切りとなる年である。昨年の同日のブロ...
おいしいとは限らぬめし処 阿倍野近鉄大北海道展2007秋
きょうは、阿倍野近鉄の大北海道展に行ってきた。今回も海鮮物は充実している。イート・インと実演販売のなか一(小樽)、北海工房(札幌)、海鮮弁当人気ナンバーワンの雑魚亭（札幌）、同じく海鮮弁当の肴菜家しん(函館)、今回初登場らしいカニてまり弁当...
わんだられしぴ 自家製の焼き豚
自家製バラ焼き豚レシピ
わんだら日記 源のますのすしとぶりのすし
富山の土産の定番というか、ほかにお土産にできるようなものは薬しかないので、いただくことも多いし、家族が行くときは買ってきてもらう。うちは、いつも源のますのすしと決めている。一般的なスタンダードなますのすし（1300円）、そして特選ますのすし...
わんだら日記 赤福おまえもか
赤福が商品の「赤福餅」の消費期限を偽って表示、販売していたらしい。先日白い恋人の賞味期限改ざんで辞任した石屋製菓の社長は、かねてより『白い恋人』を伊勢の赤福みたいにしたいと豪語してたが、実は赤福みたいだったわけだ。おめでとう。石屋製菓の改ざ...
わんだられしぴ 深川めし（深川丼）
深川めしは、日本五大ご飯のひとつと言われる東京のどんぶりだ。深川丼がどんぶりで深川めしが炊き込みご飯という説もあるが、本来はどちらも深川めしで、弁当に持って行けるように工夫したものが炊き込みだと言われている。もともとは味噌で煮込んだあさりと...