わんだら日記 箱寿司
栗塚旭さん主演のむかしの用心棒ものの時代劇を見ていたら箱寿司を買いに行く場面があって、なんだか箱寿司が食べたくなってしまった。東京では持ち帰りの安い寿司屋でしかお目にかからない箱寿司だが、関西にはえらく美味しい店があるらしい。さらにその店は...
わんだら日記 
わんだられしぴ キメジのステーキにんにく風味大根おろし添え
マグロって種類も多いが、呼び名も地域によって違うから、スーパーの鮮魚コーナーでもいろいろなラベルが貼られている。今回のキメジもカッコ書きでキハダマグロと表示されていた。だいたいキメジと本メジの区別もつかないのだが、キメジと本メジはまったくの...
わんだられしぴ 具だくさんの豚汁
おいしい豚汁レシピ
おいしいとは限らぬめし処 人形町キラクのビフカツ
きょうは、わんこと人形町で待ち合わせをしてキラクで食事をしてから新幹線に乗ることにしている。東京駅のコインロッカーが空いているか心配だったが、新しくできた日本橋口はまだ人が少ないのでロッカーも空いていた。人形町には地下鉄東西線で行くのだけど...
わんだら日記 浅草酉の市二の酉
きょうは、二の酉。今年は二の酉までしかないので最終の酉の市ということだ。写真は浅草鷲神社の拝殿から見た午前０時の一番太鼓直後の参道のようす。人人人で、先頭の方はこの寒さの中、1時間以上お待ちなんでしょう。ご苦労なことです。そして民間の警備の...
おいしいとは限らぬめし処 ひさご通りつむぎの鍋焼きうどん
酉の市の宵宮祭が始まるまで時間があるので、ふらふらと国際通りを浅草方面へ歩きながらどこで食事をしようかと思案するも寒いのでひさご通りに入り込む。ひさご通りの名前の由来は、今はなき浅草公園ひょうたん池にちなんで名付けられたらしい。もとは50店...
わんだられしぴ 季節の牡蠣(かき)めし
むかし駅弁フェアで買った『瀬戸の牡蛎めし』を食べていたら友人のうちのネコが急に暴れ出した。何度も部屋から連れ出したがすぐに戻ってきて結局最後は狂ったように『牡蛎めし』弁当に顔をつっこんでしまった。駅弁の『牡蛎めし』は、牡蠣が５つしか入ってい...
わんだられしぴ お肉たっぷり肉南蛮
肉南蛮は、肉とネギの入ったそば(うどん)のことで当然ながら関東では豚肉を使用する。別名肉そば（うどん）と呼ばれることもあるが、関西の肉うどんとは別ものだ。焼肉定食も同じだが、関西方面の肉うどんは牛肉の甘辛煮がのっていて、はじめて食べたときは...
わんだられしぴ 秋鮭のちゃんちゃん焼
鮭のちゃんちゃん焼は北海道の漁師の料理で、鮭と野菜のバーベキューというか包み焼き。お父ちゃんが焼くから、ちゃんちゃん焼と呼ばれると言う説やちゃんちゃんと作るからちゃんちゃん焼と言うなど諸説あるようだが、冬のアウトドアで熱々をいただくのは何と...
わんだられしぴ ブリの照り焼き
ブリはスーパーでは1年中売られているが、寒い時期が脂がのって美味しい季節とされている。養殖、天然ものともかなりブランド化されているので氷見の寒ブリに代表されるように、それなりのものは首都圏で入手しようとするとお値段もそれなりだ。時期的には少...